《10/8》きそだにマーケット in ふらっと木曽

木曽谷にも秋の風が吹いてきましたね。
山も紅葉がはじまり、町へと紅葉がおりてきます。
夏野菜の収穫もまだ少し続き、秋の恵みのきのこや果物も実ってきました。
食欲の秋、10月のテーマは　“実りの秋”
美味しいもの、暮らしを楽しむアイテムをぜひ見つけに来てくださいね。

■日時
2022/10/8(土) 11:00～15:00　

■ 10月の料理出店　　ヒナタとたね
　ビーガンランチボックス(甘酒ケチャップライスコロッケ)
　テイクアウトのみ　1100円　　(受け取り　11時〜14時半)
木曽の小池麹店さんの麹で仕込んだ特製甘酒を使ったケチャップと
玉ねぎだけのシンプルなケチャップライスをサクサクのコロッケに仕上げる一品!
オイ甘酒ケチャップするとさらにおいしい

・ニンニクたっぷりもちキビ入りペペロンチーノご飯
・ひじきマリネとレタスのサラダ
・レンコンきんぴら
・かぼちゃの梅和え
を予定しています。
ふぁーむしかないさん、耕芸くくさんみなとや農園さんのお野菜を使用する予定です

*事前予約制(10月6日(木)締切)　　ご予約は巾昌子又は中村美紀まで

メッセンジャー、LINE、メールアドレス　
tanetodaidocoro@gmail.com(巾昌子)
hinataya21@gmail.com(中村美紀)
のいずれかでご連絡ください。

■料理人の紹介
　ヒナタとたね
伊那の「シェアカフェ スペース ヒナタヤ」の店主・中村美紀と、
木曽でつぶつぶ料理を伝える「たねと台所」の巾昌子のユニット。
ご縁のある場所で雑穀と野菜が主役のビーガン料理とノンシュガースイーツを提供。
　ヒナタヤ　http://www.hinataya21.com
たねと台所　FB https://www.facebook.com/shokohaba18   instagram @shoko.with

■ 10月の出店者のご紹介
・nonaca bakery
飛騨高山でまき窯でパンを焼いていますノナカベーカリーさん。
モチモチのベーグルとフワフワのドーナツを持っていきます。　
@nonaca bakery

・tokidoki coffee
高山市で実店舗は持たずにときどき、パン屋さんの2階や自転車でどこかに出没するコーヒー屋さんです。
@tokidoki coffee

・swiss
京都市左京区大文字山の麓の小さな喫茶店です。
5月〜11月は山梨県北杜市の菓子工房でお菓子を焼いています。
八ヶ岳の地粉、長野の石臼挽粉、自然農の棚田で育てられた米粉,山梨や長野の果実、野菜、
豆など全ての素材に安心をという想いで
身体に優しいお菓子を焼いています。日々の暮らしに寄り添うおやつです。
八ヶ岳マフィン、グラスフェッドバターのスコーン、グラノーラ、クッキーを販売予定です。
@swiss_polku_kyoto

・耕芸くく
味を最優先し露地栽培ひとすじ。
野菜の香りを特に大事にし、知恵と工夫で年中露地野菜を販売し続ける。
年間100品種以上の野菜を栽培。できる範囲で自家採種を楽しみ独自の品種もある。
出店、直売所、野菜セット発送、飲食店行商、家庭菜園農業講座などまずはなんでもやってみる派。
生まれも育ちも南箕輪村。
@maraicherkuku

・下岡 千代里
開田高原で白磁と染付けの器を作っています。
@chiyorishimooka

・善積農園　@yoshizumi_noen
駒ケ根のりんご農園さん。
先代園主(善積純子)のりんご好きが高じ、50歳の時に京都から単身移住して2000年に上伊那郡宮田村へ就農。
その後息子夫婦も京都から加わり「見た目より味一番」をモットーに家族でりんごを育てています。
りんごは減農薬(県基準の約50%減)、除草剤・化学肥料不使用。
今回は「シナノドルチェ」等を販売。酸味と甘味のバランスが絶妙な長野生まれの新品種です。
http://yoshizumi-noen.com/　

・洋菓子のSHIOHARA
木曽駒高原にある小さなの洋菓子工房でつくられる身体に優しいお菓子
@chieko9283
　
・椿井木工舎・椿井生活舎　@zweiwoodwork
暮らしを彩る木工品(コーヒーメジャー・お箸など)と、信州の防寒着”ねこ”
二宮さんの畑で育てられたえごまのえごまの実、えごまパウダー、大豆の販売。

・木曽町本町商店街の「en-shouten」 @en_shouten
おススメ安心・美味しい　食料品販売
その他の商品も気になる方は　ふらっと木曽から徒歩5分のen-shoutenへ

・matari books 　@matarihouse
セレクト本、古本販売、絵本や単行本などおすすめの本が並びます。

・tsubame_ki_taru  @enii_food
季節のドリンク販売

///
・ふらっと木曽から徒歩5分の本町商店街では、@_pu_ka.puka_
古道具と古着・がらくたのお店『pu--ka puka。゜』もオープンしています。場所:Kissoの家

マーケットの前後にぜひお立ち寄りください。
///

■お問い合わせ
その他お問い合わせは info@flatkiso.com までご連絡ください。  
または、お電話で直接でも!(0264-24-0215)  

■注意事項
※ふらっと木曽の店内で飲食はできません ※10名以内で入店いただく予定です
※感染状況により内容変更する場合もございます

■主催
きそだにマーケット実行委員会
はらぺこ / en-shouten / 椿井生活舎 / ふらっと木曽

/// 野菜販売したい方募集 ///

6月以降のきそだにマーケットで、有機野菜などお野菜の販売をしたい方を募集しています。お客さんと直接会って販売できる機会、ご興味ある方はぜひお声かけください。

---