【満員御礼】《6/27に変更になりました》手仕事のある生活　その1　～梅仕事編～(さ・し・す・梅干しと梅シロップ)

【満員御礼】定員になりましたので、締め切らせていただきます。

今年の梅が、天候の影響で通常の収穫時期よりも早い方がいいということで、
大変申し訳ありませんが、日程を変更します。

修正前　【2019年7月10日(水)】→　修正後【2019年6月27日(木)】

ご迷惑をおかけして申し訳ありません。

梅の季節がやってきます。みんなでテーブルを囲んで、梅しごとをしてみませんか?

〇横山タカ子先生考案のさ(砂糖)・し(塩)・す(酢)で漬けた「さしす梅干し」   1kg分
〇青梅で漬ける「梅シロップ」    1kg分

の2種類作ります。

また、調味料もこだわったもの(天然塩や昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢)を使うため、
少々、参加費のお値段が高くなっていますが、その分、味は格別なはず!
なかなか、良い調味料を自分で仕入れるのは大変ですが、皆で共同購入して、今年は美味しい梅漬けを食べましょう!

木曽町と上松町の地域おこし協力隊の共同企画です。

〇梅仕事その1。

・上松の梅畑で収穫体験後、上松町の「よろまいか」で梅仕事をします。

・日時:【2019年6月27日(木)】 9:00～15:00

・定員:4名

・場所:よろまいか
　399-5607 長野県木曽郡上松町小川3516  

・参加費:5,000円(当日現金支払い)

・2kg分の梅の収穫と仕込みます。
　保存瓶2個はご持参ください。
　2kg分の調味料はこちらで用意します。(昼食とおやつ付き)

【スケジュール】
　9:00 　よろまいか 集合  
　　　 　自己紹介タイム。梅畑まで行き、収穫  
　12:00 　よろまいか (昼食とおやつ付き)  
　13:00 　作り方の紹介。皆で梅の選定と、ヘタ取り。  
　　　　　仕込み。  
　15:00 　解散  

【持ち物】
・動きやすい・農作業ができる服装 (暑さ・寒さの調節ができるようなもの)
・小雨の場合は、ウィンドブレーカー
・前日が雨の場合は、濡れている場合があるので、濡れてもいい靴(長靴など)
・帽子・サングラス・手袋・日焼け止め(紫外線対策に)
・梅にとげがあるので、手袋。
・収穫用のかご。
・飲み物・行動食 (必要に応じて)
・自宅の保存瓶 2個

瓶のサイズの目安(梅酒を作る場合)  
・1Lサイズ … 梅250g  
・2Lサイズ … 梅500g  
・3Lサイズ ... 梅750g  
・4Lサイズ … 梅1kg

【こんな方にオススメ】
梅を実際に収穫したことがない方。漬けたことがない方。
とにかく、沢山の量を漬けたい方。    
みんなで楽しく共同作業したい方 。

お問い合わせ:  
ふらっと木曽 info@flatkiso.com までご連絡ください。  
参加ご希望の方は、参加の日、お名前、連絡先(携帯番号)、参加人数をお知らせください。  
または、お電話で直接でも!(0264-24-0215)

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