《12/23お昼》1day kitchen えりめしウィンターカフェ・選べるデリランチ・群緑の天然酵母パン販売の日

季節の食材を組み合わせ、様々なお惣菜を作ります。
ご飯に合わせて、その場でお好きなものを選び、オリジナルのランチプレートをお作りします。
もちろんテイクアウトも可能です。夜のおかずやワインのつまみなどにもご利用ください。
ビーガンメニューもあります。

その日は　
〇群緑さん　@gunroku _kiso のパン販売
〇mataribooks @matarihouse の冬におすすめの古本販売
〇つばめきたるの @enii_food 　温かい季節のドリンク、おやつ販売

もあります。ゆっくりと冬の一日をお過ごしください。

■メニュー
未定　(選べるデリランチ　1200円)
⚪︎テイクアウト も可能です。

■場所
ふらっと木曽 1F

■お問い合わせ
えりめし   @eri_kaneda
群緑　@gunroku _kiso
つばめきたる　@enii_food

その他お問い合わせは info@flatkiso.com までご連絡ください。  
または、お電話で直接でも(0264-24-0215)  

■料理人の紹介
えりめし /  金田英里　@eri_kaneda
2016年に東京から長野県木曽郡大桑村に移住。
舞台美術の仕事をしていた中、食に興味を持ち、料理人の世界に転職。
都内のナチュラルフレンチレストラン、カフェ、ベーカリー、ビストロなどの厨房で修行をし、料理からスイーツ、パンなど幅広いジャンルで商品開発などにも携わる。
移住後は、二児の子育てをしながら、南木曽のゲストハウスの料理を担当し、自身でも「えりめし」の名で木曽郡王滝村の「Farmstays&Bar常八」でランチの営業などの活動をしている。

・郡緑gunroku /  @gunroku _kiso
木曽郡上松町の「まいぱん」改め、gunrokuさんによるパン販売。
2023年より木曽にて夫婦で活動をはじめました。妻は季節に採れる果実などで酵母を起こし、自家製の野菜や地元の素材を使ってパンを焼いてます。夫は木工の勉強中。

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